Kennt ihr das? Ihr kocht ein Rezept und sobald der Duft durch eure Wohnung wabert, geht es euch gut? Das Kichererbsencurry ist genauso eins. Ich kenne es seit Jahren und wenn es auf dem Herd vor sich hin köchelt, steigen die Erinnerungen in mir auf wie die Dampfschwaden aus dem Topf. Eine Küche in Stuttgart, […]
Curry aus Kichererbsen, Spinat & Kartoffeln Read More »
Seit bei meiner liebsten Freundin eine Glutenunverträglichkeit diagnostiziert wurde, halte ich meine Augen immer offen nach geeigneten Rezepten für sie. Dieses – mit etwas anderen Aromen – fand ich in einem der Bücher, an denen ich in den letzten Monaten gearbeitet habe. Durch meinen Job bin ich seit Jahren täglich von so vielen Rezepten umgeben
Glutenfreie Tahini-Brownies mit Beeren Read More »
Vor ein paar Monaten, als wir alle zu Hause bleiben mussten, rief die Regisseurin und Autorin Doris Dörrie zu einem kostenlosen Schreibworkshop auf. Basierend auf ihrem Buch „Leben, Schreiben, Atmen – Eine Einladung zum Schreiben“ (absolute Leseempfehlung!) führt sie durch 18 Tutorials, die zum Schreiben ermutigen sollen. Über alles, was einem gerade so begegnet, schon
Erinnerung an einen Sommer Read More »
Wenn man bei unserem Freund Arne (@arnesprung) und seiner Familie zum Brunch eingeladen ist, wird man meistens von mindestens zwei Gerichten, die köchelnd und duftend auf dem Herd stehen, empfangen. Eines davon war diese Shakshuka, die ich mir einfach mal „ausgeliehen“ habe. Das Gericht taucht in fast jedem Kochbuch über gesunde und/oder nahöstliche Küche auf
Shakshuka, wie Arne das macht Read More »
Es war vor ziemlich genau sieben Jahren. Die Redakteurin eines bekannten deutschen Verlages rief mich an, um zu fragen, ob ich Interesse daran hätte, die Übersetzung des 540 Seiten dicken Buches eines bekannten englischen Kochs und Autors zu lektorieren. Man suche für diese Aufgabe noch jemanden, der viel Erfahrung im Kochbuchbereich hat. Bingo – mein
Ode an den Mann, der mich selbstständig werden ließ Read More »